ユーハイムのお菓子づくりは〈 /0（スラッシュゼロ）〉のお菓子をつくること。
1919年創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげた「バウムクーヘン」は、時代を越えて受け継がれてきました。乳化剤や膨張剤を使わず素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は、私たちの自慢の逸品です。